2 ē. k. sviests
2 daiviņas ķiploka
1 t.k. angļu sinepju
2 ē. k. milti
500 ml piens
250 g Čedaras siers
400 g makaroni
Sviestu izkausē katliņā, pievieno sarīvētu vai izspiestu ķiploku un sinepes. Apcep 1 minūti. Pievieno miltus, samaisa viendabīgā masā. Pamazām pievieno pienu, sakuļ. Kad viss piens pievienots, vāra uz mazas uguns 5 minūtes nepārtraukti maisot. Noņem no uguns, iemaisa sarīvētu sieru.
Makaronus izvāra gandrīz gatavus, sajauc ar mērci. Liek cepamtraukā, cep cepeškrāsnī 200 grādos 20 minūtes.
(Var pievienot sagrieztu šķiņķi, u.tml. Var pārkaisīt ar grauzdiņiem vai ko citu.)