1 kg burkāni - sarīvēti
5 ē.k. 9% etiķis
3 ē.k. cukurs
1,5 t.k. sāls
3-4 ķiploka daiviņas (sarīvē vai izspiež)
2 t.k. koriandra (saberž piestā)
1/2 t.k. sarkanie pipari (malti)
1/2 t.k. melnie pipari (malti)
100 g eļļa
Visu sajauc, liek ledusskapī ievilkties.