300 g cukurs
200 ml saldais krējums
2 ēk sviests
6-7 lieli āboli
Vaniļas cukurs (vai ekstrakts)
2 tk kanēļa
1/2 tk muskatrieksta
200 g sviests
1 ola
360 g milti
100 g brūnais cukurs
cepamais pulveris
Gatavo karameli: 150 g cukura kopā ar 50 g ūdens uzvāra, sabrūnina. Uzmanīgi iemaisa saldo krējumu, 2 ēk sviestu un 3/4 tk sāls.
Ābolus nomizo, sagriež šķēlītēs, pārkaisa ar 50 g cukura, 1 tk vaniļas cukura, 1 tk kanēļa, 1/2 tk muskatrieksta un 1/4 tk sāls.
Gatavo mīklu: 200 g sviesta izkausē, padzesē. Iemaisa sakultu olu, miltus, 100 g baltā un 100 g brūnā cukura, cepamo pulveri, 1/2 tk sāls un vaniļas cukuru. Saberž.
2/3 mīklas klāj plātī, veido maliņas. Liek mīklā ābolus, pārlej ar 1/2 karameles. Atlikušo mīklu sajauc ar 1 tk kanēļa un pārber pāri āboliem.
Cep 52-55 min 180 grādos.
Atdzesētu sagriež un pārlej ar atlikušo karameli.