400 ml saldais krējums
100 ml piens
vaniļas pāksts
5 olu dzeltenumi
50 g pūdercukura
Saldo krējumu un pienu lej katliņā. Vaniļas pāksti pārgriež gareniski un ar visām sēkliņām liek krējumā. Uzkarsē līdz vārīšanai. Olu dzeltenumus sakuļ ar pūdercukuru, pievieno krējumam. Izņem vaniļas pāksti. Lej karstumizturīgos trauciņos. Trauciņus liek dziļā plātī, lej apkārt ūdeni. Apsedz ar cepamo papīru vai foliju. Karsē cepeškrāsnī 30-35 minūtes 180 grādos.
Atdzesē, liek ledusskapī.
Pirms pasniegšanas uzkaisa cukuru, apdedzina ar gāzes deglīti.