200 g sviests
200 g cukurs
100 g šokolādes (sasmalcināta)
75 ml brendija
vaniļas ekstrakts
250 g rozīņu
100 g žāvētu ķiršu
100 g žāvētu dzērveņu
100 g sukādes (apelsīna vai citrona)
200 g milti
cepamais pulveris
100 g maltu mandeļu (mandeļu milti)
30 g kakao
1 t.k. "mixed spice"
3 olas
Mīkstu sviestu sakuļ ar cukuru, pievieno sasmalcināto šokolādi, brendiju, vaniļas ekstraktu, rozīnes, ķiršus, dzērvenes, sukādes. Kārtīgi samaisa. Iesijā miltus un cepamo pulveri, pievieno mandeļu miltus, kakao, garšvielas. Olas sakuļ, pievieno mīklai, kārtīgi samaisa. Lej formā.
Cep 1 stundu 30-45 minūtes 150 grādos.