125 g ūdens
1 t.k. sausais raugs
2 t.k. cukurs
300 g milti
1/2 t.k. sāls
150 g jogurts bez piedevām (der arī grieķu vai turku jogurts)
25 g sviests
Raugu sajauc ar 1 t.k. cukura, izšķīdina siltā ūdenī. Ļauj nedaudz uzrūgt (atdzīvoties).
Kad raugs puto, sajauc visas sastāvdaļas (izņemot sviestu), samīca mīklu. Liek siltā vietā uzrūgt ~1 stundu.
Sadala 6 daļās, izrullē garenus plāceņus, cep uz sausas, karstas pannas 3-4 minūtes (apgriež). Kad gatavas, pārziež ar izkausētu sviestu.