1 ē.k. sausais raugs
100 g cukurs
420 g milti
300 g piens
60 g eļļa
Raugu samaisa ar 2 ē.k. cukura un 3 ē.k. miltu (no kopējā apjoma), pamazām pievieno siltu pienu, kārtīgi izmaisa. Atstāj uzrūgt.
Kad raugs puto - samaisa visas atlikušās sastāvdaļas, samīca mīklu.