300 g milti
cepamais pulveris
200 g cukurs
3 t.k. "mixed spice"
2 t.k. soda
175 g rozīņu
1/2 t.k. sāls
4 olas
200 g sviests
1 apelsīna miza
1 ē.k. apelsīna sulas
500 g rīvēta ķirbja
Glazūra:
200 g Filadelfijas siers
85 g sviests
100 g pūdercukurs
1 rīvēta apelsīna miza
1 1/2 apelsīna sula
Miltus sajauc ar cepamo pulveri, cukuru, "mixed spice", sodu, sāli. Pievieno rozīnes. Olas sakuļ ar sviestu (izkausētu) un apelsīna sulu (1 ē.k.). Pievieno rīvētu apelsīna mizu. Samaisa ar miltu maisījumu. Pievieno rīvētu ķirbi, visu labi samaisa, liek formā.
Cep 30 minūtes 180 grādos.
Nedaudz padzesē, sadursta virsmu ar irbulīti. Pārlej ar pus apelsīna sulu.
Sajauc Filadelfijas sieru ar izkausētu sviestu, pūdercukuru, apelsīna mizu un 1 apelsīna sulu. Maisījumu pārsmērē atdzesētai kūkai.