200 g skābais krējums
150 g cukurs
3 olas
550 g milti
3 t.k. sausais raugs
1 šķipsna sāls
pūdercukurs pārkaisīšanai
eļļa cepšanai
Raugu atdzīvina ar 3 t.k. cukura un 50 g silta ūdens. Sakuļ olas ar cukuru, pievieno skābo krējumu (vēlams istabas temperatūrā), iemaisa atdzīvināto raugu, sāli. Pamazām pievieno miltus, samīca mīklu. Atstāj istabas temperatūrā uz stundu uzrūgt.
Izrullē 5-10 mm biezumā, griež rombiņos (aptuveni 8x3 cm), vidū iegriež, vienu galu izver cauru. Vāra sakarsētā eļļā (uz vidējā riņķa 6.5) līdz brūngani. Izceļ uz šķīvja, kas pārklāts ar papīra dvieli, lai uzsūcas eļļa. Pārkaisa ar pūdercukuru.