250 g milti
80 g kakao
2,5 t.k. cepamais pulveris
1 t.k. soda
325 g cukurs (var 50/50 brūno un balto)
250 ml paniņas
125 ml espresso
2 olas
vaniļas cukurs
Sausās sastāvdaļas samaisa, pievieno paniņas, espresso, sakultas olas, visu samaisa. Lej plātī.
Cep 25-30 minūtes 180 grādos.
Glazūra: 150 g sviesta izkausē kopā ar 200 g cukura, iemaisa 20 g kakao un 2 ē.k. piena. Samaisa, padzesē, pārlej atdzesētai plātsmaizei.